Het bijgaande menu geeft een indicatie van onze gerechtjes. Vanwege het gebruik van seizoensproducten worden er regelmatig aanpassingen gedaan.

High Wine Menu:  

Gerookte Albacore tonijn met gepocheerd ei, roze peper en krokant zeewier

Harderfilet in "vissoep"met mosselen, fles inktvis, Texels Alderliefste aardappel, corstini oude kaas en aioli

Gebraden fazantenborst met zuurkool stamppot, rookworst, spek en saus van laurier 

"Gateau Opera" pure chocolade, mokka crème, sorbet van Mascarpone

Dennis Kuipers

Executive Chef

"Nieuwsgierig naar ons nieuwe High Wine menu? Neem een kijkje achter de schermen op The Dylan Mag: It takes two to tango!"

Bekijk ook...

Bar Brasserie OCCO

The Dylan introduceert de nieuwe Bar & Brasserie OCCO, dagelijks de gehele dag geopend. Kwalitatief hoogstaande producten, vakmanschap en persoonlijke service staan er centraal. 

  • Brasserie stijl menu
  • Signatuur cocktails
  • Coffee & Latte Art
  • Wijnen per glas
Lees meer

Lounge & Garden

Zakelijk of gewoon voor de gezelligheid, elkaar ontmoeten voor een drankje zou er altijd goed uit moeten zien.

Onze Lounge is dagelijks de gehele dag geopend.

Lees meer
High Wine

Catering aan boord

Combineer uw event bij The Dylan Amsterdam met een aperitief aan boord.

  • Cateren aan boord tot circa 50 personen
  • Vinkeles on the water tot 4 personen
  • Recepties aan boord
Lees meer