Het team
The Dylan onderscheidt zich in service. Persoonlijke aandacht en hoogstaande service is niet iets wat wij uit moeten leggen aan onze collegaās, dat is voor ons vanzelfsprekend. Dit samen met het intieme karakter van het hotel zorgt voor een uniek verblijf in Amsterdam.
RenƩ Bornmann
Director Dylan Hotel Group
āIk ben de link tussen wat de eigenaren willen bereiken en de operatie. Het meeste wat ik dus doe is het bouwen van een brug; ik vertaal de planning van de eigenaren naar praktische doelen en voer deze doelen door in ons werk. Daarnaast ben ik er ook om de kwaliteit van onze service te waarborgen. De eigenaren hebben veel vertrouwen in ons, wij zijn dus een beetje aan ons lot overgelaten, op een positieve manier. Het is een fijne manier van werken.ā
Robbert van Rijsbergen
Hotel Manager
āOnze persoonlijke aanpak en āhet Dylan gevoelā onderscheidt ons van andere hotels. Als ik bijvoorbeeld de deur uitloop en ik zie een groep gasten arriveren met veel koffers, twijfelen mijn team en ik geen moment om hen te helpen.ā
Renee Holten
Front Office Manager
āEr is niet een typische dag voor mij, het verandert altijd en dat is wat ik zo leuk vind aan deel uitmaken van het Front Office team. Elke dag brengt een nieuwe reeks uitdagingen en stelt ons in staat om memorabele gastervaringen en geweldige interacties te creĆ«ren.ā
Natasja Noorlander
Food and Beverage Manager
āAls we gasten verwelkomen die een beetje geĆÆntimideerd zijn door de wijnkaart, vraag ik altijd wat zij graag drinken. Mensen weten meer dan ze denken.ā
Jurgen van der Zalm
Executive Chef – Restaurant Vinkeles
ā Ik zorg voor alles dat te maken heeft met Restaurant Vinkeles. Je zal mij vijf avonden in de week in de keuken vinden. Ik ben verantwoordelijk voor het team en ik ontwikkel de gerechten die op ons menu komen.ā
Max Dijkema
Sales & Marketing Manager
āThe Dylan heeft zo’n interessant verhaal. Ooit geopend als het bijna legendarische Blakes, nu een Leading Hotel of The World waar stille luxe spreekt. Mijn rol is om dit verhaal in verschillende manieren te vertellen, zowel online als offline.ā
Filip Hanlo
Chef bij atƩ
āVan elk land, elke keuken waar ik in heb gewerkt, heb ik iets nieuws geleerd – niet alleen qua kookstijl, maar ook over de cultuur. Mijn culinaire stijl is een mix van de drie belangrijkste culturen die mijn carriĆØre hebben vormgegeven, ik highlight wat mij het meest heeft geĆÆnspireerdā
Esther Leijen
Director of Finance
”Zoals mijn titel al aangeeft ben ik Director of Finance, wat echt een controlerende functie is. Ik ben verantwoordelijk voor alle financiĆ«le zaken van het hotel, van het coƶrdineren van audits tot het maken en monitoren van budgetten.”
Bart Kalfsterman
Sous-chef – Restaurant Vinkeles
āIk bewaak alle secties in de keuken, ik overzie de Chefs de Partie in hun werkzaamheden. Helpen, coachen, controleren en verbeteren waar nodig. Van het maken tot mise-en-place tot het helpen gedurende het servies tot de laatste friandises de patisserie verlaten.ā
Sam Hilkens
Director of Operations
āIk werk hier al 5 jaar als full-timer. Maar ik begon bij Vinkeles 9 jaar geleden als stagiaire. Ik ben voornamelijk verantwoordelijk voor de grote evenementen in The Dylan, alle privĆ© boekingen voor diners, evenementen en bruiloften. Daarnaast heb ik de leiding over de bedieningsbridgade.ā
Jasper van Amerongen
Assistent sommelier – Restaurant Vinkeles
āNaast het feit dat wijn onderdeel van mijn werk is, is het ook mijn grote passie. Uiteindelijk draait gastvrijheid om het creĆ«ren van belevingen en ik kan dit combineren met iets waar ik Ć©cht van houd. De combinatie van de vrijheid en het vertrouwen in mijn rol maakt dat ik niet voor een betere baan zou kunnen wensen.ā
Niels Bonnes
Cluster Hoofd Technische Dienst
āIk ben verantwoordelijk voor het onderhoud van het hotel. Wij hebben veel vrijheid en zijn gedwongen ons brein te gebruiken en door te denken. Onze gasten voelen dat; deze toewijding is echt. Dat is hoe wij ons onderscheiden.ā
The Dylan Amsterdam
Ontdek Amsterdam's best bewaarde geheim...
Verborgen achter een historische faƧade, ooit de eerste Schouwburg van Amsterdam, bevindt zich The Dylan Amsterdam. Haar ligging in het hart van de 9-straatjes, aan de prestigieuze Keizersgracht, maakt The Dylan Amsterdam de perfecte uitvalsbasis voor gasten om Amsterdams rijke verleden en heden te ontdekken.
EN
DE
