Het team
The Dylan onderscheidt zich in service. Persoonlijke aandacht en hoogstaande service is niet iets wat wij uit moeten leggen aan onze collega’s, dat is voor ons vanzelfsprekend. Dit samen met het intieme karakter van het hotel zorgt voor een uniek verblijf in Amsterdam.
Robbert van Rijsbergen
Hotel Manager
“Onze persoonlijke aanpak en “het Dylan gevoel” onderscheidt ons van andere hotels. Als ik bijvoorbeeld de deur uitloop en ik zie een groep gasten arriveren met veel koffers, twijfelen mijn team en ik geen moment om hen te helpen.”
Renee Holten
Front Office Manager
“Er is niet een typische dag voor mij, het verandert altijd en dat is wat ik zo leuk vind aan deel uitmaken van het Front Office team. Elke dag brengt een nieuwe reeks uitdagingen en stelt ons in staat om memorabele gastervaringen en geweldige interacties te creëren.”
Natasja Noorlander
Maître-Sommelier
“Als we gasten verwelkomen die een beetje geïntimideerd zijn door de wijnkaart, vraag ik altijd wat zij graag drinken. Mensen weten meer dan ze denken.”
Jurgen van der Zalm
Executive Chef – Restaurant Vinkeles
“ Ik zorg voor alles dat te maken heeft met Restaurant Vinkeles. Je zal mij vijf avonden in de week in de keuken vinden. Ik ben verantwoordelijk voor het team en ik ontwikkel de gerechten die op ons menu komen.”
Max Dijkema
Sales & Marketing Manager
“The Dylan heeft zo’n interessant verhaal. Ooit geopend als het bijna legendarische Blakes, nu een Leading Hotel of The World waar stille luxe spreekt. Mijn rol is om dit verhaal in verschillende manieren te vertellen, zowel online als offline.”
Filip Hanlo
Chef bij até
“Van elk land, elke keuken waar ik in heb gewerkt, heb ik iets nieuws geleerd – niet alleen qua kookstijl, maar ook over de cultuur. Mijn culinaire stijl is een mix van de drie belangrijkste culturen die mijn carrière hebben vormgegeven, ik highlight wat mij het meest heeft geïnspireerd”
Esther Leijen
Director of Finance
”Zoals mijn titel al aangeeft ben ik Director of Finance, wat echt een controlerende functie is. In ben verantwoordelijk voor alle financiële zaken van het hotel, van het coördineren van audits tot het maken en monitoren van budgetten.”
Bart Kalfsterman
Sous-chef – Restaurant Vinkeles
“Ik bewaak alle secties in de keuken, ik overzie de Chefs de Partje in hun werkzaamheden. Helpen, coachen, controleren en verbeteren waar nodig. Van het maken tot mise-en-place tot het helpen gedurende het servies tot de laatste friandises de patisserie verlaten.”
Sam Hilkens
Food & Beverage Manager
“Ik word voortdurend geïnspireerd door de gepassioneerde mensen met wie ik werk, het rijke erfgoed van ons historische gebouw en het vertrouwen en de vrijheid die we krijgen om te innoveren en de hotelervaring verder te ontwikkelen.”
Jasper van Amerongen
Assistent sommelier – Restaurant Vinkeles
“Naast het feit dat wijn onderdeel van mijn werk is, is het ook mijn grote passie. Uiteindelijk draait gastvrijheid om het creëren van belevingen en ik kan dit combineren met iets waar ik écht van houd. De combinatie van de vrijheid en het vertrouwen in mijn rol maakt dat ik niet voor een betere baan zou kunnen wensen.”
Niels Bonnes
Cluster Head of Technical Services
“I am responsible for the maintenance of the hotel in the most general sense of the word.
We enjoy a lot of freedom and are forced to use our brains and think out of the box. Our guests can feel that; you cannot fake that kind of commitment. That is how we manage to stand out.”
The Dylan Amsterdam
Ontdek Amsterdam's best bewaarde geheim...
Verborgen achter een historische façade, ooit de eerste Schouwburg van Amsterdam, bevindt zich The Dylan Amsterdam. Haar ligging in het hart van de 9-straatjes, aan de prestigieuze Keizersgracht, maakt The Dylan Amsterdam de perfecte uitvalsbasis voor gasten om Amsterdams rijke verleden en heden te ontdekken.
EN
DE
