F&B Trainee

Lijkt het jou leuk om alles te leren over het Food & Beverage departement in een uniek vijf sterren boutique hotel en ben jij gastgericht en sociaal? Dan is dit misschien wel jouw kans!

Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service en we onvergetelijke ervaringen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 41 unieke hotelkamers, 4 ruimtes voor evenementen en drie restaurants: Bar Brasserie OCCO, het met twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Vinkeles, en het kleinste fine-dining restaurant van Nederland, até.

Als Food & Beverage Stagiair(e) zal je voornamelijk werkzaam zijn in Bar Brasserie OCCO, waar ook de binnentuin bij hoort. Bar Brasserie OCCO staat voor vakmanschap en kwaliteit. Bekend vanwege de koffie en latte kunst en tegenwoordig ook zeker van de thee. Verse bladeren uit alle thee-uithoeken van de wereld worden voor ons geselecteerd en met het mooie achtergrond verhaal door ons geserveerd. Ook van cocktails maken wij iets speciaals; van huisgemaakte non-alcoholische Gin tot een matured Manhatten.

De dag begint in Bar Brasserie OCCO met het ontbijt, ’s middags is er plaats voor lunch en High Wine, en ’s avonds wordt er zowel gedineerd als geborreld. Je bent uiteindelijk in staat om zelfstandig diensten te draaien en hierdoor veel te leren over de dagelijkse gang van zaken binnen de Food & Beverage afdeling. Hiernaast mag je ook ervaring opdoen in Restaurant Vinkeles en bij evenementen en bruiloften.

Herken jij jezelf in onderstaande punten?

• Je studeert aan de hotelschool of soortgelijke opleiding.
• Je bent gastgericht en sociaal.
• Je kunt zelfstandig werken.
• Je werkt accuraat en nauwkeurig.
• Je kunt goed omgaan met stress en bent een echte doorzetter.
• Je spreekt zowel Nederlands als Engels.

Wat kunnen wij jou bieden?

• Stagevergoeding
• De werkkleding wordt compleet verzorgt en gereinigd door het hotel.
• Heerlijke verse bereide personeelsmaaltijden.
• Korting op verzekeringen en sportscholen.
• Stoelmassage 1 keer per kwartaal.
• Uitgebreide masterclasses waarbij je meegenomen wordt in de expertise van de verschillende afdelingen.
• Korting bij de restaurants van The Dylan: twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles, Bar Brasserie OCCO, High Wine en Chef’s Table até.
• Korting op jouw bar- en restaurantrekening bij partner hotels in Amsterdam met de F&B Discount Card.
• Gezellige evenementen
  o Twee personeelsfeesten per jaar
  o Diverse uitjes met je afdeling
  o en vele (spontane) borrels!

Kom jij bij ons stage lopen? De startdatum van de stage is bespreekbaar. Stuur je CV en motivatie via de link op deze website of naar hr@dylanamsterdam.com t.a.v. Simone van Hunnik.