Head Bartender

Shake jij de lekkerste cocktails? En zorg jij ervoor dat de verwachtingen van de gast iedere keer weer overtroffen wordt? Dan zijn wij opzoek naar jou voor de functie Head Bartender.

Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service en we onvergetelijke ervaringen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 41 unieke hotelkamers, 4 ruimtes voor evenementen en drie restaurants: Bar Brasserie OCCO, het met twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Vinkeles, en het kleinste fine-dining restaurant van Nederland, até.

Middenin het hotel bevindt zich Bar Brasserie OCCO. Hier staan kwaliteitsproducten uit de regio , vakmanschap en persoonlijke service centraal. We verwelkomen lokale en internationale gasten in de de informele Brasserie, aan de Bar of in onze sfeervolle lounge voor ontbijt, lunch, High Wine, diner, een kop koffie of creatieve cocktail.

Voor Bar Brasserie OCCO zijn wij op zoek naar een gepassioneerde Head Bartender. Als Head Bartender ben je werkzaam in een enthousiast Food & Beverage team en rapporteer je aan de Bar Brasserie Manager. Je bent verantwoordelijk voor het samenstellen van een creatieve en uitgebalanceerde cocktailkaart, zowel met als zonder alcohol. De cocktails worden niet alleen in Bar Brasserie OCCO geserveerd, maar ook in ons Twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles. Daarnaast zal je cocktails ontwikkelen voor evenementen en speciale gelegenheden. Je bent continu bezig met het overtreffen van de verwachtingen van de gasten. Tevens fungeer je als gastheer/vrouw in Bar Brasserie OCCO en samen met het team zorg je ervoor dat de gasten een fantastische ervaring beleven.

Herken jij je in onderstaande punten?

• Je hebt ervaring als Bartender in een soortgelijke omgeving.
• Je hebt een helikopterview en oog voor detail.
• Je hebt diepgaande vakkennis op het gebied van cocktails en sterke dranken.
• Je bent op de hoogte van de laatste ontwikkelingen en trends.
• Je bent enthousiast en creatief.
• Je bent gastvrij en vindt het belangrijk om voor elke gast een bijzondere ervaring te creëren.
• Je bent communicatief vaardig in Nederlands en Engels.

Wat kunnen we je bieden?

• Reiskostenvergoeding vanaf 5 kilometer.
• Vanaf indiensttreding staat er een Swapfiets voor je klaar. Deze wordt voor een jaar compleet vergoed.
• De werkkleding wordt compleet verzorgt en gereinigd door het hotel.
• Schoenvergoeding van max. 100 euro bruto per jaar op basis van een voltijd dienstverband.
• Heerlijke verse bereide personeelsmaaltijden
• Korting op verzekeringen en sportscholen.
• Gezondheid en welzijn
  • Toegang tot workshops en persoonlijke intakes met het welzijn platform EMPOWR.
  • Stoelmassage 1 keer per kwartaal.
• Uitgebreide masterclasses waarbij je meegenomen wordt in de expertise van de verschillende afdelingen.
• Trainingen op basis van jouw ontwikkelbehoefte.
• Overnachting in het hotel en diner in Bar Brasserie OCCO na einde proeftijd.
• Korting bij de restaurants van The Dylan: twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles, Bar Brasserie OCCO, High Wine en Chef’s Table até.
• Korting op jouw bar- en restaurantrekening bij partner hotels in Amsterdam met de F&B Discount Card.
• Staff Rate bij Leading Hotels of the World wereldwijd.
• Gezellige evenementen
  • Twee personeelsfeesten per jaar
  • Diverse uitjes met je afdeling
  • en vele (spontane) borrels!

Shake jij binnenkort de cocktails achter onze bar? Stuur je CV en motivatie via de link op deze website of naar hr@dylanamsterdam.com t.a.v. Simone van Hunnik.