Het bijgaande menu geeft een indicatie van onze gerechtjes. Vanwege het gebruik van seizoensproducten worden er regelmatig aanpassingen gedaan.

High Wine Menu:  

Salade van knolselderie, walnoten en appel met gepocheerde hoenderborst

Gebakken kabeljauw filet met parelgort “risotto”, pompoen, tomaat, romige saus van jonge knoflook

Black Angus runder bavette met frites, haricots vert salade en Béarnaise saus

Époisses met Ras el Hanout

Dennis Kuipers

Executive Chef

"Gasten verdienen dat ik het beste uit mijzelf haal, iedere dag weer. Zij houden me scherp en gemotiveerd!"

Bekijk ook...

Brasserie OCCO

Brasserie OCCO, ons informelere restaurant, is dagelijks geopend voor lunch en diner van 7:30 – 23:00.
OCCO ontbijt: maandag t/m vrijdag tussen 7:30 en 9:30.

  • Brasserie stijl menu
  • Comfortabele huiskamer sfeer
Lees meer

Bar, Lounge & Garden

Zakelijk of gewoon voor de gezelligheid, elkaar ontmoeten voor een drankje zou er altijd goed uit moeten zien. Bar Barbou en onze lounge zijn dagelijks geopend van 11:00 – 01:00.

Lees meer
High Wine

Catering aan boord

Combineer uw event bij The Dylan Amsterdam met een aperitief aan boord.

  • Cateren aan boord tot circa 50 personen
  • Vinkeles on the water tot 4 personen
  • Recepties aan boord
Lees meer